Terra di Cavalera alla Festa della Vendemmia

Tre giorni dedicati al vino e alle tradizioni siciliane

Dal 18 al 20 settembre 2026, Pachino ospita la 5ª Festa della Vendemmia, un evento che celebra il vino, le tradizioni contadine e i sapori autentici della Sicilia sud-orientale.

La festa anima il centro storico con degustazioni, musica, incontri, mostre e attività dedicate alla cultura agricola del territorio. Nel programma: i banchi di assaggio dei "Vagoni del Vino", il Palio della Botte, visite guidate all'ex Stabilimento del Vino, preparazioni tipiche, show cooking e spettacoli.

Un'occasione per riscoprire attrezzi e tecniche della vendemmia, ascoltare testimonianze sulla memoria storica e riflettere sul futuro dell'agricoltura e dell'enoturismo in Sicilia.

La scaccia ragusana con salsa Terra di Cavalera

Tra gli appuntamenti più attesi c'è la collaborazione con Luisa Marabita de Le Ricette di Luisa, una delle voci più autentiche della cucina siciliana contemporanea.

Venerdì 18 e sabato 19 settembre, dalle ore 18:00, Luisa preparerà la sua scaccia ragusana utilizzando la salsa artigianale di Terra di Cavalera.

Un incontro semplice e autentico: la sfoglia sottile della scaccia incontra il pomodoro coltivato nelle nostre terre e trasformato con cura. La ricetta appartiene alla memoria e alla cucina quotidiana delle famiglie siciliane; la salsa racconta il nostro lavoro a Pachino e nella Riserva di Vendicari.

Dove ci trovate

Saremo presenti a Terra di Cavalera per l'intero weekend della Festa della Vendemmia, dal 18 al 20 settembre, presso la Stazione del Vino.

Saremo insieme a produttori, artigiani e realtà locali che contribuiscono a raccontare l'identità della Sicilia sud-orientale. Vi aspettiamo.

Terra di Cavalera: da Pachino a Vendicari

Siamo un'azienda agricola che coltiva pomodori, ortaggi, frutta e verdura di stagione nella Contrada Reitani, tra San Lorenzo, Pachino e la Riserva Naturale di Vendicari.

Parte del nostro raccolto viene trasformato in salse, passate, conserve, caponate, paté, sottoli, marmellate e confetture — sempre rispettando i tempi della terra e le tecniche artigianali.

Partecipare alla Festa della Vendemmia significa condividere ciò che facciamo ogni giorno e far conoscere i nostri prodotti attraverso i piatti della tradizione siciliana.

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Scopri la gamma completa di salse artigianali, conserve e trasformati di Terra di Cavalera. Tutti i prodotti sono coltivati e preparati nel nostro territorio.

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